Трехдневная помидорная диета

За 3 дня вы лишаетесь 2- 3 лишних килограммов. Особенность диеты в том, что при каждом приеме пищи съедается 1-2 спелых помидора.

7.00 – 1 помидор, 2 белка вареных яиц;
10.00 – 1 помидор, 2 небольших кусочка сыра;
13.00 - Небольшой кусок отварной куриной грудки, салат из двух маленьких помидоров с ряженкой, кефиром, или оливковым маслом.
16.00 - 1 помидор, небольших кусочка сыра;
19.00 – салат из томата, кинзы, укропа, соли, перца, 1-2 ложки обезжиренного творога.

@темы: Диеты

---

Мясная диета

Во время диеты вы:
добавляете в салат оливковое масло или сок лимона.
поджариваете мясо исключительно на оливковом масле.
не пьёте после еды хотя бы 30 минут.
едите пять раз в день.
не позволяете себе принимать пищу после 20 часов.


Продукты, которые на мясной диете есть нельзя: алкоголь, сладкие напитки, хлебобулочные изделия, мучные изделия, сахар и сахарозаменители, крупы, морковь, картофель, кукуруза, все молочные продукты.

Продукты, которые на мясной диете есть можно: любые изделия из мяса и само мясо, любая рыба, яйца (варёные или жареные), овощи, которые не входят в список запрещённых продуктов.

Вы можете выбрать одну из двух возможных мясных диет

1. На один день сварите себе 400 граммов нежирного мяса, не солите его. Разделите на пять порций (по 80 грамм). Ешьте с разрешёнными овощами (не более 250 грамм). Заварите на завтрак и на ужин настой шиповника, пейте его без сахара.

2. На один день вам понадобится: 250 граммов нежирного мяса (варёного), два стакана сока из овощей без добавления сахара, два стакана чая тоже без сахара.

@темы: Диеты

---

Диета 6 лепестков

Это шестидневная диета шведского диетолога Анны Юханссон.
Данная диета позволяет сбросить от 0,5 до 0,8 кг за сутки.

Диета «6 лепестков» построена на определенной последовательности монодиет. Создатель диеты Анна Юханссон уверена, что 24-часовая монодиета – лучший способ избавится от жира.

Диетолог учла и психологическую составляющую. Юханссон предложила худеющим наглядно изобразить цветок с шестью лепестками, символизирующими каждый день диеты, и ежедневно отрывать по одному лепестку. Это может быть ромашка из цветной бумаги или рисунок кружочка в вашем ежедневнике с наклеенными стикерами в виде лепесков, которые тоже можно отрывать по мере прохождения диеты. Или же рисунок на магнитно-маркерной доске с последующим стиранием лепестков.

Неприменно пронумеруйте и подпишите лепестки, чтобы не запутаться! Ведь строгая последовательность на этой диете - залог успешного похудения.
Если вы сделаете свой "диетический" цветок, то каждый новый день будет приносить вам чувство собственного удовлетворения и уважения к себе.

Секрет "6 лепестков" - в физиологии пищеварения человека. Монодиета – это, по своей сути, соблюдение раздельного питания. Употребляя продукт, прописанный в каком-то конкретном лепестке, худеющие не смещивают несовместимые друг с другом элементы.

Кроме того, суточные монодиеты обеспечивают высокоскоростное похудение из-за однообразного питания в течение всего дня. Исследования Европейского Центра Снижения Веса показали, что монодиета, длящаяся не более 25-ти часов, наиболее агрессивно воздействует на жир. Это происходит при содействии одного из огранов пищеварительной системы – печени. В печени запасаются различные питательные вещества, делается некий запас. Каждый день на диете «6 лепестков» человек кушает один конкретный продукт: рыбу, овощи и так далее. Печень еще за завтраком пресыщается рыбой и ждет другого продукта с другим химическим составом.
Получается, что организм, ожидая чего-то «новенького», переваривает рыбу почти «впустую», не пользуясь ее энергетической ценностью. И все же ему необходим источник энергии, который он и добудет прямиком из ваших жировых отложений.

Третья особенность диеты "6 лепестков" - белково-углеводное чередование. Доктор Анна Юханссон уверяет, что ровно наполовину успешное похудение на ее диете происходит благодаря этому чередованию.

Все верно: первый день мы едим рыбу, то есть белок, а во второй лакомимся овощами (углеводами). Дальше вновь едим белок в виде курицы, а затем вновь углеводы в виде злаков. И так далее, все 6 дней диеты.
Это дает возможность «обмануть» организм, заставляя его расходовать жир, и при этом не чувствовать энергетического голодания.

Что касается жиров в рационе этой диеты, то она обеспечивает худеющего полезными мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами (рыба, творог, курица), которые в то же время не смогут восполнить человеческих жиров. При этом эти жиры очень важны для сбалансированного питания.

Важно неукоснительно следовать последовательности «лепестков». Ведь каждая монодиета выполняет свою функцию.

Меню:

1 день - рыбная монодиета
Можно есть любые сорта рыбы в вареном, запеченном или тушеном виде. Разрешена соль, неострые приправы и зелень. Допускается уха (без картофеля и прочих ингредиентов, кроме зелени), рыбный бульон.

2 день - овощная монодиета
Ешьте любые сорта овощей в сыром, вареном, запеченном или тушеном виде. Можно добавить соль и неострые приправы, зелень. Допускаются овощные соки без добавок.

3 день - куриная монодиета
Ваше лакомство в этот день - куриное филе (грудка) в вареном, запеченном или тушеном виде. Естественно, без кожи. Разрешается соль и неострые приправы, зелень. Допустим куриный бульон.

4 день - злаковая монодиета
Питайтесь любыми видами каш, злаками, пророщенными семенами, семечками, зерновыми хлебцами, отрубями, клетчаткой. Можно использовать соль, зелень. Допускается квас.

5 день - творожная монодиета
Кушайте творог, обезжиренный или с невысоким процентом жирности. Допустимо нежирное молоко.

6 день - фруктовая монодиета
Разрешаются любые сорта фруктов в сыром или запеченном виде. Можно использовать пряности. К примеру, корицу, ванилин, цедру лимона. Можно пить фруктовые соки без добавления сахара.
Каждое предыдущее меню подготавливает организм к меню следующего дня. Например, рыбный рацион в первый день немного «усыпляет» бдительность организма, снабжая его значительным количеством полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. К тому же рыба – наиболее легкоусваяемый белок. Так при небольшом числе калорий за день рыбный рацион (к примеру, в горбуше 110 ккал/100 гр) принесет не только хороший отвес, но и подготовит организм к овощным блюдам за счёт большого количества белка.
На второй день овощи еще больше снизят калорийность за сутки и при этом обогатят организм полезными растительными углеводами.

Сахар и сахоросодержащие блюда строго запрещены!
Желательно пить как можно больше чистой воды, а также зеленый и черный чай. Кофе лучше сократить или исключить вовсе.

После того, как все лепестки будут оторваны, можно вырезать новый цветок и повторить диету, разнообразив ее новыми блюдами из разрешенных продуктов.

@темы: Диеты

---

Заправки для салатов

1) В сметану положить сухую горчицу и выдавить лимон. сок.Соль,перец по вкусу.Можно туда же измельчить укроп.
2) В сметану добавить кетчупа немного,протереть чеснок.
3) 5% йогурт и творог в пропорции 3/1.Соль и зелень по вкусу
4) Лёгкий майонез и смешать с натуральным йогуртом (без добавок,который),а по пропорциям смотрите сами,иногда йогурт попадается жидковатый,иногда майонез. (не подходит к мясным салатам (кроме салатов с курицей))

@темы: Рецепты

---

Оригинальные салаты

Салат Немо:

Ингредиенты:

1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.
2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Яйца 4 шт.
5. Маслины 100 гр.
6. Помидоры "Черри" (упаковка).
7. Лимон.
8. Сметана+Майонез
9. Специи и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.
Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.
Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами .

Салат "Инь-Янь"

Ингредиенты

1. 300 гр филе куриного отварного
2. 3 яйца
3. 100 гр чернослива
4. 70 гр сыра
5. майонез
6. свежий огурец

Способ приготовления

Чернослив заранее замочить до мягкости. Курицу мелко порезать, выложить ровным кругом и смазать майонезом.
Мелко порезать огурец.
Выложить огурец на курицу, промазать майонезом.
Разделить желтки и белки, желтки измельчить.
На огурцы выложить желтки, затем потертый мелко сыр, смазать майонезом.
Зубочисткой наметить "волну" в центре салата, стопкой - кружочки.
Мелко порезать чернослив, выложить плотно на одну половину салата и в противоположный ей кружок.
Белки натереть мелко и выложить аналогично на вторую половину салата и во второй кружок.

Салат "Любимый"

Способ приготовления:

1- слой – курица отварная (мелко порезать)
2- слой – грибы мелко порезанные обжаренные с луком
3- слой – ананас консерв.(мелко порезать)
4- слой – яйца (на мелкую терку)
5- слой – сыр (на мелкую терку)
Каждый слой промазать майонезом.

салат "Ёжик в тумане"

Ингредиенты:

Окорочек – 1 штука
Ананасы консервированные – 1 банка
Сыр твердых сортов – 150 грамм
Яйца куриные – 4 штуки
Грецкие орехи – 100 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Маслины – 1 банка
Майонез

Способ приготовления:

1 шаг. Грецкиеорехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через прессчеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.
2 шаг. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо насалатник и смазать заправкой.
3 шаг. Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.
4 шаг. Сыр натереть на крупной терке, выложить третьим слоем на салат и смазать заправкой.
5 шаг. Вареные яйца натереть на крупной терке, выложить четвертым слоем на салат и смазать майонезом.
6 шаг. Маслины мелко порубить, сделать ежику нос, глаза и колючки.

салат "Солнышко"

Способ приготовления:

Салатник зрительно разделить на две половины и выкладывать слоями на одну половину - мелко порезанную отварную говядину, на доугую - куриное мясо; смазать майонезом, на говядину - порезанные мелкими кубиками соленые огурцы, на курятину - свежие, затем натертый на терке отварной картофель - на всю тарелку, дальше слой мелко порезанного репчатого лука - на всю тарелку, майонез, потом опять пополам: на одну половину -порезанные маслины, на другую - соленые грибы, потом натертые на терке:с одной половины - вареная морковь, с другой - твердый сыр, все смазать майонезом, с одной стороны - натертые желтки, с другой - белки. А верх украсить натертой морковью и желтком, добавляя где нужно, маслины и белок.

Салат "черепашка"

Ингредиенты:

400 г куриного филе
4 яйца
2-3 средних яблока
1 луковица
100 г сыра (+ 100 г для панциря)
100 г грецких орехов (+ половинки ядрышек для панциря)
5 шт чернослива
соль
майонез

Способ приготовления:

Отварить куриное филе, остудить, нарезать соломкой.
Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить желтки и белки. Белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой.
Яблоки очистить, разрезать и удалить семена. Яблоки и сыр натереть на крупной терке.
Орехи измельчить.
Лук очистить, мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут. Затем можно откинуть его на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы не горчил.
На плоское широкое блюдо салат выкладываем слоями: белки - куриное филе - лук - майонез - соль - яблоки - сыр - желтки - майонез - соль - орехи - майонез.
Теперь украшаем. Сыр нарезать небольшими пластинками. Салату придать форму купола. Сверху выкладываем сыр и орехи в шахматном порядке. Из чернослива делаем голову и лапки. В качестве глаз можно использовать зерна граната .

Салат "сердечко"

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 600гр.
Картофель отварной - 4 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Маринованные шампиньоны
Яйца отварные - 5 шт.
Морковь отварная 4 шт.

Способ приготовления:

Поджарить порезанные куриные сердечки с луком на растительном масле и охладить.
Отварные картофель,морковь и яйца потереть на тёрке - всё по отдельности.
Порезать зелень (петрушку,кинзу).
Уложить в салатницу слоями: картофель - куриные сердечки - кукуруза - зелень - желток - морковь.
Все слои смазывать майонезом (кроме верхнего). Салат украсить белком,шампиньонами и укропом .

Салат "Корзинка"

Ингредиенты:

- шампиньоны;
- копченый куриный окорочок;
- морковь по-корейски;
- лук репчатый;
Для заправки:
- майонез 1 ст.л.;
- сметана 1 ст.л.;
- горчица 1 ч.л.
Для украшения:
- тв. сыр;
- зелень;
- редис;
- вареная морковь.

Способ приготовления:

масла.
Окорочок нарезаем кубиками.
Готовим заправку. Для этого смешиваем майонез, горчицу и сметану.
Тщательно перемешиваем все компоненты салата: окорочок, обжаренные лук с грибами, морковь и заправку.
На блюде выкладываем нашу будущую корзину с цветами.
Тонко нарезанным сыром делам "корзиночку", а сверху нее - зелень для "букета".
Цветочки - из вареной моркови и редиса.
Вот такая корзина с цветами получилась.

Салат "касатка"

Ингредиенты:

Рыбные консервы – 1 банка
Картофель – 4 штуки
Соленые огурцы – 2 штуки
Яйца – 5 штук
Яблоко – 1 штука
Чернослив – 100 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Майонез – 250 гр.
Маслины – для украшения
Сыр твердый - для украшения

Способ приготовления:

Яйца сварите, отделите 2 белка и отложите их для украшения. Остальные яйца, вареный картофель и очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной терке. Чернослив, лук и соленые огурцы мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите и обжарьте на горячей сковороде без добавления масла, обжаренные соедините с черносливом. Консервированную рыбу разомните вилкой, добавьте нарезанный лук. Майонез смешайте с лимонным соком и измельченным чесноком
На широком плоском блюде наметите форму и контуры будущей «касатки» (акулы) и выкладывайте подготовленные продукты слоями по контурам, смазывая майонезом каждый слой:
1 слой: чернослив с орехами
2 слой: рыба с луком
3 слой: яблоко
4 слой: картофель
5 слой: огурцы
6 слой: яйца
Верх салата смажьте майонезом. Для украшения натрите на мелкой терке 2 оставленных ранее белка и маслины. Предполагаемое «брюшко» акулы плотно засыпьте белком, а остальную часть выложите черными маслинами, «зубы» акулы вырежьте из сыра.

@темы: Рецепты

---

Сырные шарики

Ингредиенты:

На 60 штук вам потребуется:
120 г сливочного масла
160 г муки
100 г мелко натертого пармезана
100 г мелко натертого полутвердого сыра
4 яйца
соль по вкусу
400 мл растительного масла для фритюра

способ приготовления

1)Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
2)Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
3)По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4)Ставим тесто в холодильник на 30 минут. От охлажденного теста отделяем по 1 ч.л. и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
5)В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 минут на партию. Подаем немедленно.

@темы: Рецепты

---

Ламинирование волос на дому

Потребуется:

1) желатин — 1ст. ложка
2) горячая вода — 3ст. ложки
3) бальзам для волос — 1/2 ст. ложки

Ламинирование:

берём 1 столовую ложку желатина, высыпаем её в стеклянную посуду,добавляем три столовых ложки горячей воды, для растворения желатина, активно размешиваем до полного растворения. Даём смеси остыть, а в это время моем голову и наносим свою любимую маску/бальзам, всё смываем,
вытираем волосы полотенцем и идём к нашему зелью. Берём любую маску/бальзам и добавляем немного в желатин, для того чтобы потом смывалось легче, активно размешиваем и наносим на волосы отступая 2 см от корней. Закалываем волосы и одеваем на голову шапочку/пакет, сверху заматываем полотенцем и ходим так 45 минут.
Смываем.

совет:
1) если при разведении желатина у Вас комочки, поставьте просто на водяную баню и растопите их, или в микроволновку.
2) в желатин можно и не добавлять бальзам, но смыть будет сложнее. Не переусердствуйте с количеством бальзама, может не быть эфекта. начните с 1/2 ст. ложки, а там смотрите по результату, возможно количество бальзама нужно будет уменьшить.

@темы: Рецепты

---

Картофель запеченый в фольге с ветчиной

Ингредиенты

8 средних по размеру картофелин
100 гр. любого твердого сыра
100 гр. нежирной ветчины
8 чайных ложек сливочного масла
4 зубчика чеснока
зелень петрушки и укропа
листья салата и соль по вкусу.

способ приготовления

Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобыкартофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.

Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофелену солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.

В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелену.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелену заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.

@темы: Рецепты

---

Куриная запеканка

Ингридиенты

куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.

Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.

Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, пока не приготовится курица.

@темы: Рецепты

---

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

Ингредиенты:
4 куриные грудки без костей
1/2 чайной ложки свежемолотого перца
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка рапсового масла
1 средний лук-шалот
1 стакан тонко нарезанных грибов шитаке
2 столовые ложки вермута или сухого белого вина
1 /4 стакана куриного бульона
2 столовые ложки жирных сливок
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Приготовление:

Приготовление:
Натрите куриные грудки солью и перцем со всех сторон. Нагрейте масло в сковородке на среднем огне. Положите грудки и обжаривайте их, переворачивая время от времени, пока не зарумянятся.
Переложите грудки на тарелку, накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
Добавить на сковородку лук-шалот и обжарить около 30 секунд, добавить грибы, готовить их до мягкости, помешивая, примерно 2 минуты. Влить вермут или вино, готовьте еще около минуты, пока почти вся жидкость выпарится. Влить бульон и варить, пока не уменьшится вдвое. Добавьте сливки и зеленый лук, доведите до кипения. Положите куриные грудки обратно в сковородку, полейте соусом и готовьте еще около минуты.

@темы: Рецепты

---

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СО СЛИВКАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:

2 кг красного картофеля, очищенного
4 столовые ложки сливочного масла
1 стакан тертого сыра эмменталь или грюйер
1 1/4 стакана взбитых сливок комнатной температуры
1/2 стакана молока
черный перец

Приготовление:

Нарезать картофель тонкими кружочками. Положите картофель в миску и залейте холодной водой. Оставьте как минимум на час. Слейте воду и хорошо высушите картофель. Разогрейте духовку. Смажьте форму 25 на 20 см маслом. Выкладывайте картофель слоями, после каждого слоя добавляйте сыр, перец и немного сливочного масла, повторять слой за слоем, пока не закончится картошка, сверху присыпать сыром и положить сливочное масло. Подогреть сливки, очень осторожно!, довести до состояния, пока не начнет выделяться масло. Сразу же налить сливки на слои картофеля, должно покрыть половину картофеля, если необходимо добавьте молоко.
Выпекайте 1,5 часа, пока верх не подрумянится. Сливки должны впитаться в картофель, чтобы он был нежным, не слишком мягким.
Достать из духовки и оставить еще на 10 минут.

@темы: Рецепты

---

Бастурма

Ингридиенты

1 кг говяжьей вырезки; 4 луковицы; 4 столовые ложки винного уксуса; пучок зелени петрушки; перец черный молотый, перец горошком, соль — по вкусу.

Способо приготовления

Говяжью вырезку очистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25—30 г, уложить в керамическую (или эмалированную) посуду, посыпать черным перцем, рубленым луком, солью, добавить винный уксус, лавровый лист, душистый перец. Всю массу продуктов перемешать и выдержать в холодном месте 2-3 дня.
Маринованное мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности над раскаленными древесными углями без пламени, периодически поворачивая.

Калорийность

Калорийность 1 порции (250 г) — 450 ккал.

@темы: Рецепты

---

Электронные библиотеки

lib.ru/
reeed.ru/lib/
flibusta.net/
www.kulichki.com/inkwell/noframes/noframes.htm
www.klassika.ru
vladivostok.com/Speaking_In_Tongues/archives.ht...
greylib.by.ru/
www.magister.msk.ru/library/
literature.gothic.ru/
www.nbuv.gov.ua/ - украинсий язык
www.bestlibrary.ru/ - периодически обновляемая on-line библиотека.
www.online.ru/sp/eel/russian - электронная библиотека Е. Пескина.
www.chat.ru/~rbach/ - "Электронное чтиво" -книги в заархивированном виде.
www.rosinstrument.com/cgi-bin/showtext.pl - небольшое собрание сочинений на русском (Пелевин, Набоков) и английском (художественная, техническая, по философии).
www.palmpc.ru - новая, оригинальная библиотека для Palm
www.encyclopedia.ru/ - "Мир энциклопедий" — русскоязычные энциклопедические и псевдоэнциклопедические издания (энциклопедии, энциклопедические словари, энциклопедические справочники).
www.nbuv.gov.ua/eb/ - электронная библиотека Национальной библиотеки Украины им. В.И. Вернадского, авторефераты диссертаций, нормативные акты, исторические, политические и духовные тексты (укр).
vgershov.lib.ru/ - электронные книжные полки Вадима Ершова
www.imwerden.de/ - различные тексты в pdf формате:
psylib.kiev.ua/ - ОТБОРHЫЕ ТЕКСТЫ ПО ПСИХОЛОГИИ
marks.on.ufanet.ru/ - собрание статей по психологии, психотерапии, соционике.
www.palmlib.ru/ - одна из крупнейших библиотек для ПК Palm в российском интернете
lib.rus.ec/ отличная библиотека
www.litportal.ru/ ежедневные обновления произведений
allbooks.com.ua/ библиотека - все книги
www.scilib.ru/ библиотека зарубежной фантастики
astroblema.narod.ru/biblio.html архив библиотек
zipsites.ru/ бесплатная электронная интернет-библиотека
www.ladoshki.com/?books_authors библиотека «Ладошки»
militera.lib.ru/index.html - Военная библиотека
zadornov.narod.ru/ - здесь собраны рассказы Михаила Задорнова.
lib.babr.ru/ Интересная библиотека
www.universalinternetlibrary.ru/ Универсальная электронная библиотека
www.rusf.ru/index.htm Русская фантастика
www.fenzin.org/ Какие книги сканируются сейчас
smallweb.ru/ Библиотека СНМ-книг
www.lib.com.ua/ много хороших книг
allbest.ru/libraries.htm Список электронных библиотек
www.ebdb.ru/ Книжная поисковая система
lib.aldebaran.ru/news/ Библиотека Альдебаран
www.koob.ru/ Куб – электронная библиотека
www.fictionbook.ru/ Фикшенбук
www.fanlib.ru/ ФанЛиб
nautilus.align.ru/auth.php?g=52 - библиотека Наутилус
newline.ucoz.ru/publ/12-1-0-2422 Электронные книги в ТХТ формате
magazines.russ.ru/authors/ Библ... Журнальный зал
www.litra.ru - сочинения, егэ, краткие содержания книг

запись создана: 11.10.2009 в 10:50

@темы: Ссылки

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С ЧЕСНОКОМ,ЛИМОНОМ И ТРАВАМИ

Ингридиенты

Ингредиенты:
2 лимона разрезать пополам, из одного выжать сок, оставить две половинки
4 веточки тимьяна
2 веточки розмарина
6 зубчиков чеснока
соль, черный перец - обязательно
1 луковица порезанная
1 ст.ложка оливкового масла
1/2 стакана куриного бульона
2 ст. ложки грецких орехов или масло грецкого ореха
2 пучка жерухи (кресса водяного) - это такой листовой овощ
цыпленок

Приготовление

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов по Цельсию. В большую миску добавляем лимоны и сок, тимьян, розмарин, чеснок, черный перец и соль. Перемешиваем всё и кладем в миску цыпленка. Необходимо обвалять цыпленка в этой смеси со всех сторон, включая внутренность цыпленка. Связываем цыпленку ноги.
Берем металлическую или огнеупорную стеклянную форму для выпечки и распределяем по дну лук. Кладем на лук цыпленка и выливаем на него оставшуюся часть жидкости.
Затем необходимо сбрызнуть цыпленка оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 1 час и 15 мин. Пока будете делать соус, цыпленка надо будет перевернуть и накрыть фольгой. Если жидкость под цыпленком превратилась в корочки, то выкиньте их и добавьте в форму куриный бульон. Затем добавляем в бульон грецкие орехи или ореховое масло. Теперь мы выливаем всю жидкость из-под цыпленка в миску.
Попробуйте соус на соль и перец, скорректируйте по своему вкусу.

Залейте жеруху половиной соуса. Разделите зелень по тарелкам. Порежьте цыпленка на порционные куски и выложите на жеруху. Сверху полейте оставшимся соусом.

@темы: Рецепты

---

БУФ БУРГИНЬОН (ГОВЯДИНА В ВИНЕ)

Говядина по-бургундски кусочки мяса, тушеные во вкуснейшей винной подливке простое французское блюдо из доступных продуктов. Поэтому, как и французские крестьяне несколько веков назад, вы можете взять любое мясо, которые подходит для тушения например, лопатку или голяшку. Что же касается вина, лучше всего использовать бургундское (еще бы!), но если такой возможности нет, берите любое. Главное, не забудьте старое, доброе правило не используй в готовке такое вино, которое не стал бы пить.

4 порции

Ингридиенты

1 кг. говядины
1 ст. муки
1 бутылка красного сухого вина
50 г. коньяка
4 полоски копченой грудинки
2 зубчика чеснока
2 морковки
2 луковицы

3 веточки тимьяна
3 веточки петрушки
4 горошины черного перца
2 лавровых листа

сливочное масло
16 небольших шампиньонов
20 маринованых «жемчужных» луковиц

Приготовление

Из говядины удалите кости, зачистите от пленок и мышц и порежьте на крупные кубики. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Грудинку или бекон нарежьте тонкими полосками и переложите в сковороду, поставьте сковороду на небольшой огонь. Говядину со всех сторон приправьте солью и перцем, возьмите пакет, уложите в него говядину, засыпьте стакан муки и, закрутив пакет, несколько раз хорошенько встряхните, чтобы все кусочки мяса оказались запанированы в муке. Когда вытопится достаточно жира, грудинку отложите, но не выбрасывайте, а на сковороду выложите несколько кусочков мяса.

Вам необходимо обжарить кубики говядины со всех сторон, но если вы выложите на сковороду слишком много, мясо не будет жариться, а начнет тушиться. Поэтому не перегружайте сковороду и, при необходимости, панируйте мясо также по частям.

Обжарьте мясо со всех сторон и отложите в сторону. Теперь, если это требуется, налейте на сковороду немного масла, и обжарьте в нем морковь до золотистой корочки, а затем добавьте лук и чеснок. Через пару минут вылейте на сковороду коньяк, энергично перемешайте содержимое сковороды, соскребая прилипшие к ее дну кусочки, а когда коньяк полностью выпарится, снимите сковороду с огня. Переложите овощи на дно утятницы, сделайте небольшой «мешочек» из марли с тимьяном, петрушкой, перцем и лавровым листом и уложите его на овощи. Наконец, сверху ровным слоем выложите мясо и грудинку. Залейте вином, накройте утятницу плотно сидящей крышкой, чтобы вино не выпарилось раньше времени, и поставьте ее в духовку, разогретую до 160 градусов, на 3 часа. На этом этапе мясо можно охладить, убрать в холодильник, и приготовить его на следующий день за считанные минуты.

Удалите мешочек с травами они свое дело уже сделали и поставьте утятницу на малый огонь. Отрежьте ножки шампиньонов. Растопите кусочек сливочного масла на сковороде, и обжарьте шляпки шампиньонов до золотистого цвета, после чего переложите их в утятницу. В остатках масла быстро обжарьте жемчужный лук, и отправьте их вслед за шампиньонами. Тушите еще несколько минут, а затем подавайте говядину по-бургундски с отварным картофелем.

Овощи в этом блюде за несколько часов тушения потеряют свой цвет и отдадут весь аромат, так что если вы хотите улучшить внешний вид готового блюда, можно от них избавиться. Для этого, когда будете укладывать продукты в утятницу, постелите слой марли поверх овощей, а когда блюдо будет готово, отделите мясо и грудинку и процедите подливку. А когда будете готовить гарнир, отварите вместе с картофелем кусочки моркови, и результат получится гораздо более жизнерадостным.

Один из рецептов, который стал популярен благодаря Джулии Чайлд. Она научила американцев готовить французские блюда.

@темы: Рецепты

---

09.09.2010 в 02:08

Пишет  [сквозь] стекло:

И никаких проблем

+1

слова Винтаж

---

Фелтинг (полезные ссылки)

Ссылки нашла тут: freckla.livejournal.com/19195.html

colorschemedesigner.com таблица подбора цветов

www.privet.ru/community/YARMARKA продать

molotok.ru/ интернет-магазин чтобы продать

handmade.moy.su/ лавка-магазин

community.livejournal.com/handmade_ru продать через интернет

community.livejournal.com/vo...%BD%D0%B8%D1%8F куда вставить свои поделкиПриглашаю выставлять ваши замечательные изделия на сайте

www.lovemade.ru Подробно о выставлении работ на продажу на lovemade.ru смотрите на странице "Мастерам":

www.lovemade.ru/85-masteram.htmlhttp://www.ahkw... интернет-магазин с рамками

files.mail.ru/VUNR5I скачать книги по фелтингу и разные программы

hontor.ucoz.ru/photo/omut_snov/32 игрушки

hontoriel.livejournal.com/30592.html#cutid1 рисунки на перьях

www.livemaster.ru/topic/1462 мини-звери на проволочном каркасе

www.livemaster.ru/topic/3017 подборка видео-роликов о валянии

www.youtube.com/watch?v=kgYyxmzwUtU куча всего

www.youtube.com/watch?v=qQAa-Vjvl3o цветок и чехол для сотового

felttime.ru/index.html сайт – одежда, гол. Уборы, обувь и т.д.

www.decart-spb.ru интернет магазин в Питере. Иглы

knit.by/index.php и-магазин иглы

www.tigorhats.ru/kolp.html фетровые колпаки и шляпки дешево очень

www.pendragonshoes.com/exhibitions.htm обувь для эльфов

www.horstcouture.com/horstcouture_gallery.htm одежда из войлока

www.evabasile.it/felt/feltrosa2007-filmato.html ит. М-к по тапочкам и плетеным шапкам

www.magarimagari.de/Bilder ит. Сайт, шляпы

www.flickr.com/photos/27562248@N03 оч. Красивые сумки

www.shkatulochka.com интернет-магазин формы для валяния обуви, цветной шелк 15 видов

artvoilok.ru/referral/13 ( кудряшки, шелковые и льняные волокна крашенные в такие умопомрачительные цвета) . смесь шелка с шерстью. Возможность получить почти сразу - 1-2 дня ожидания и для москвичей можно оплатить курьеру)

aeromake.ru/product/318 Питер, многослойное кардочесальное полотно. нитки сари)

www.shkatulochka.com/index.php?categoryID=117 Тут кроме шерсти ещё и шелковые ткани разные, тоже по Москве доставка? фурнитура для сумочек.

www.feltomania.ru/class/flower Тут потрясающая цветовая палитра шерсти.

kate-kite.livejournal.com/22502.html#cutid1 Рамки для сумок. Прага.

www.elfenzartes.de/showroom.html цветы

club.osinka.ru/topic-49078 куча ссылок на осинке

www.ulriekebenner.com/index.html шляпки, жакеты, шарфики

www.vnutri.com/practics/sewing/02.html ручные швы

www.wool-bulb.com/stiralka.html м-к по валянию шарфа-паутинки в стиральной машинке.

www.feltomania.ru/?^3 интернет-магазин в Прибалтике, заказ от 900, доставка 500 по России, шерсть, префелт.

renefelt.livejournal.com/15852.html#cutid1 м-к как привалять ручки

www.lizclay.co.uk/collections.php шарфики капуста и фактурные

honeypunk.ru/ валяные и вышитые черепа

url]www.livemaster.ru/item/35733[/url] интересные колье и еще много всего

aeromake.livejournal.com Оксана Калинина (сумки -цветы, овощи)

www.gaiaclerici.net/gallery/index.php оч. Интересная одежда

rio-ki.livejournal.com анютины глазки

www.die-katzenhoehle-eberbach.de/2.html норки и коврики для кошек

www.wollknoll.eu/shop/wbc.ph...html&rid=61 интернет-магазин в Швеции, колодки, иглы для валяния и т.д.

tig-rrra.livejournal.com/?skip=60 Как сделать круглые роллы?

oharafelt.livejournal.com/72...&style=mine м-к цветок с тычинокй

elena-iv.livejournal.com такса с крылышками

strongfelt.com/portfolionew.html оч интересн. Сумки, украш и т.д.

www.wollknoll.eu/shop/wbc.ph...bwarenkorb.html интернет-магазин англ. язык

www.youtube.com/watch?v=HN1N...player_embedded разные видео-уроки

www.grandgift.ru/page_pid_20...group_1083.aspx интернет –магазин бумага для валяния (фетр)

imgsrc.ru/kometa_blue/13404069.html фотографии изделий из войлока украшения

ktototam.ru/?cat=3 картины из шерсти

marinni.livejournal.com/2027...yle=mine#cutid1 картины с цветами копировать

vilnosfabrikas.googlepages.com/voilokru интернет-магазин из Прибалтики, кучеряшки

wool-bulb.livejournal.com/41885.html Мастер-класс по покупке материалов на аукционе E-BAY.

www.bagsnob.com/archives.html сайт с сумками

www.livemaster.ru/topic/3842 www.livemaster.ru/topic/3808 купить шерсть коридайл из Нов. Зел. За 1200 руб. за 1 кг.www.livemaster.ru/topic/3842 а это карта цветов этой шерсти

www.knitter.spb.ru/workshop/felt/sheep.php мастер -класс как свалять овечку

www.livemaster.ru/topic/5987 мастер-классы Renenet

fcr.russianpost.ru/autotarif...totarifRus.aspx как расчитать стоимость посылки

www.troitskwool.com/ троицкая фабрика магзин

[email protected] заказать троицкую шерсть письмом.

www.xe.com/ucc/convert.cgi как рассчитать валютный курс

www.msf.ru/news/?id=45 выписать с Семеновской фабрики шерсть для валяния

www.msf.ru/news/?id=45 почитать, как сделать заказ по почте с Семеновской фабрики[email protected] их почтоый адрес

renefelt.livejournal.com/12519.html?style=mine м-к как сделать сумку с цветами

www.rinabears.com/index.php?...0ecf4c76f3e9e27 оч. Интересные игрушки, мастер-классы.

www.flickr.com/photos/209457...23074955/detail тапочки

veltinio-namai.lt/gallery/index.php?language=lt шапочки-шляпки из Прибалтики

www.season.ru/sovety/modeling/manek_lusi.html как сделать манекен на свою фигуру

sewingmakeover.com/ на английском

www.club.osinka.ru/topic-160?&start=15 форум обсуждение как сделать манекенAngelina Fibres

www.fibrecrafts.com/ProductG...&FromPage=1 блестящее волокно, приваливается. Купить

lucky-viverra.livejournal.com брошки -кошки

community.livejournal.com/voilok_ru/1351367.htm... рама для плетения шарфа-плетенки.

apshiyakhtu.livejournal.com/ оч. интересно- игрушки, шапки, тапочки, шарфики.

wool-bulb.livejournal.com/50991.html о валянии 3Dпо мокрому на плоском шаблоне

docs.google.com/Doc?id=df9h4t3k_8fcnqv4ks куча ссылок, м-к

july17-hm.livejournal.com посмотреть

opan-ki2.livejournal.com/31151.html?style=mine посмотреть

community.livejournal.com/voilok_ru/tag/ мастер-класс

www.ucoz.ru как создать сайт любой сложности бесплатно

club.osinka.ru/topic-38579?start=45 м-к как делать тычинки и бутоны

community.livejournal.com/voilok_ru/135381.html сообщество куда вставлять заметки

community.livejournal.com/feltshop сообщество

blogs.mail.ru/mail/4aika65/1C957D83DFC676A6.htm... ссылка на кучу инфо по фелтингу

opan-ki2.livejournal.com/tag...%80%D1%84%D1%8B шарфы

mohnopuz.livejournal.com/110538.html мастер-класс в ПИТЕРЕ

club.osinka.ru/topic-38579?start=15 м-к на шарике, «капуста» и еще куча всего

www.4felts.com/index.htm мастер по фелтингу

www.seboldsoriginals.com/ind...flz&lang=en англ. Валяные игрушки дорогие

picasaweb.google.ru/tania301...630342707768690 м-к кролик иглой

vilnosfabrikas.googlepages.com/silk интернет-магазин в Прибалтике

wool-bulb.livejournal.com/61976.html?style=mine м-к «Войлочные светильники»краски для термопереноса

paint.dn.ua/index.php?prog=2...=17&cid=704http:... м-к чертик-магнит на холодильник

community.livejournal.com/vo...html?style=mine про пропитку для абажуров

koritsa-cat.livejournal.com/ м-к фактурная сумка

wool-bulb.livejournal.com/47810.html м-к Шинковская Ксюша

www.etsy.com/shop.php?user_id=5378924 магазин: Ирины Рудман

www.rudmanart.com/phps/scarfs.php все ее шарфики

www.paradisefibers.net/Wool-Nepps-p/999034.htm заказать катышки

cooltext.com/Logos как вставить логотип в фотографию

wildmale.livejournal.com/26455.html как вставлять фотографии в ЖЖНовый магазин открыт по адресу м.Павелецкая, торговый дом "Громада", 2 этаж, левое крыло. Телефон: [phone]

renefelt.livejournal.com/ ЖЖ Renefelt

www.gailcrosmanmoore.com/felt.htm украшения из войлока и бисера, магазин

www.serafinibeadedjewelry.com/neckpiece.html оч. Красивые бисерные украшения

www.arshobby.ru/ideas/idea.php?ID=60393 мастер-класс косметичка и собачкаКАК ВАЛЯТЬ ВАЛЕНКИ И ТАПКИ?

community.livejournal.com/voilok_ru/295861.html... зайку решила покрасить-тонировать-состарить...Как сам результат не знаю, но зааапаах... кофе + корица + ваниль (по ложке) покрасила зайца (шерсть натуральная), тонировала акрилом, штаны акриловые тоже...одежку тоже покрасила прямо на зайце...)))

public.fotki.com/gyvaatele/ мастер из Литвы много чего и ангелы

susan-in-window.livejournal.com/ сумки

julia-design.ru/ волшебный войлок

community.livejournal.com/voilok_ru/830335.html мастер-класс

community.livejournal.com/voilok_ru/829008.html мастер-класс фактурная сумка

www.instructables.com/tag/?q...n&sort=none много чего Англ.

community.livejournal.com/voilok_ru/792024.html мастер-класс по тапочкамdarina-07.narod.ru/nanovoilok.html шарфики

www.magic-beads.ru/ взято из этого сайта:Делаем бусины из бусин: войлочные шарики плюс миксы TOHOмастер-класс по покупке в интернет-магазине в Англии

community.livejournal.com/voilok_ru/383456.html... оч. Красивые сумки кожаные

daivoska.livejournal.com/9779.html Мастре-класс по перчаткам

darina-07.narod.ru/ м-к пальто

gallery.broidery.ru/main.php куча авторов

www.hutup.de/welcome.html головыне уборы, одежда,англ.

joniphippin.wordpress.com/20...olling-machine/ Машинка для валяния колбасы

arcobaleno-ru.livejournal.com/4707.html#cutid1 ссылка, где в Москве купить все для фелтинга

yozhyk.livejournal.com сайт дамы из Швеции оч. Интересно.Это ее плетенки и зел. Берет

opan-ki2.livejournal.com/tag...%80%D1%84%D1%8B шарфики на шее

www.harlequinfeltworks.com/ интересные шарфы

candisscole.com/euro-collection.html шикарные жакеты

community.livejournal.com/vo...424.html#cutid1 шарфики и всяко разно

zara-bezbazara.livejournal.com/ мастер-классы

geocities.com/apilin/gallery/gallery_shoe.html обувь

www.fainumas.puslapiai.lt/KB_Veltinis_Seges2.ht... польский сайт

community.livejournal.com/voilok_ru/tag мастер-классs, ссылки в сообществе.

www.jiffysite.com/felthats/gallery.htm шапки, шляпки, шарфы

www.livemaster.ru/agamak/items?view=gallery Ирина Полякова, Москва, игрушки-животные как живые

community.livejournal.com/voilok_ru/225413.html разные магазины, где можно купить материалы для валяния по всему Миру"Decart" - итальянский меринос, иглы и подушки для валяния, троицкая шерсть. Телефон в СПБ [phone] .

www.ledibusina.ru/ - за подробностями об этом магазине, можно обратиться к мастеру с "Ярмарки Мастеров" Нам Маргарите

www.livemaster.ru/prosto-margo

www.livemaster.ru/topic/1975 ссылка на Ярамарке Мастеров По разным магазинам в и-нете.

www.friends-forum.com/forum/...701&t=90072 книги по фелтингу, скачать.

community.livejournal.com/vo...740.html#cutid1 арт-обкты из войлока на выставке в НЬю-Йорке с выставки в Cooper-Hewitt National Design Museum..

i.ixnp.com/images/v6.9/t.gif войлочные украшения с металлом. community.livejournal.com/vo...895.html#cutid1

@темы: Ссылки

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Астрология

Звезды Ориона (но очем непонятно... Всего намешано)
www.zvezdi-oriona.ru/
Личная страница Дениса Куталева.
astrologic.ru/denis/denis.htm
Вирутальные гадания
www.predskazanie.ru/
Новая Астрологическая Энциклопедия.
encyclopedia.astrologer.ru/
Литература Авессалома Подводного
www.podvodny.ru/Libr/Libr.htm
Большой астрологический портал. Форум, программы, литература, справочники...
www.astrologer.ru
Зороастрийский календарь
humanclub.narod.ru/

@темы: Ссылки